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Archive for the ‘グルメ・クッキング’ Category

酒に呑まれる

月曜日, 6月 6th, 2005

最近お酒を飲みに行く事が多くなった。
吐くまでは飲まないんだけど、前よりは少しだけ強くなったかな。
吐いたらせっかく食べたおいしいものが勿体無いし。
でもお酒は一杯目だけビールで
後はひたすら梅酒とか甘いお酒しか飲まない。
というか、辛いお酒が飲めない。
要するにガキなんです。
これから暑くなってきて
一杯目のビールがおいしくなる季節ですね。
飲みに行こう。

ランチタイム

金曜日, 6月 3rd, 2005

東京に勤めるようになってからというもの
お財布から出て行くお金が増えた
まぁ、小遣いも増えたからいいんだけど。
というのも、お昼に食べる食事が高い。
大体どこに行っても800円は取られる。
そんな中会社の周りの定食屋巡りが面白い。
夜は飲み屋になるところから、専門店まで
まだまだ開拓できそうだ。
今まではマクドナルドとかコンビニ弁当、社食だけだったけど
選択肢が広がった。
これこそでぶやへの道
ちょっと心配である。

中村屋エッセンス

金曜日, 3月 4th, 2005

以前ここで書いた3-3-3なので行ってきました。
中村屋エッセンス
店の前に着くと、[CLOSED]の文字が・・・
あれ?って思ったけど 普通に入っていきました。
すると中から綺麗な人が。
そうです、奥様がきました。
びっくりしました。
以前テレビで見たのと変わらず綺麗でした。
店の雰囲気は白を基調とした清潔感あふれる感じ。
ボブマーリーのポスターが印象的でした。
メニュー表を渡されてびっくりしたのが料理が豊富なこと。
計11種 うーん、食べ切れるかなぁと言う印象。
以下簡単に追いかけてみました。
*ネタバレかな、怒られるかも。
0.マイナス200度のエッセンス
 目の前でグレープフルーツのシャーベットを作ってくれました。
 バジルの味が利いて美味
1.舞茸クリームのエッセンス
 舞茸風味の茶碗蒸し
 キノコが嫌いなんですが、とてもおいしくいただけました。
2.チーズのエッセンス
 麺に見立てた野菜サラダ
 トマトムース・チーズとのハーモニーが絶品
3.泡のエッセンス
 蛍烏賊と柊(魚)のグリル
 柑橘系のムースを付き
4.炙り烏賊のエッセンス
 あおさのつけ麺
 あおさを絡めた麺と生ハム つけダレが最高
5.金目鯛のエッセンス
 金目代のかけそば
 風味を残したうろこ付きの鯛、その下に菜の花、メンマを絡めた麺
6.白子のエッセンス
 白子の偽リゾット
 麺が小さく刻まれ、まるでリゾットのようでした
7.焼味噌のエッセンス
 高座豚のチャーシュー
 脂身が甘く、上に乗った焼味噌とスープのハーモニー
8.中村屋のエッセンス
 小さな中村屋ラーメン
 本店に入ったことがないですが、メインでしょう。 汁まで飲み干しました
 かの「天空落し」を目にすることが出来ました
9.二種のエッセンス
 球体ジュース
 ゆずとぶどうの球体になっているジュース びっくりしました
10.ベリーエッセンス
 解体ミルフィーユ
 ミルフィーユが分割されていて、ラズベリーソースにて
11.黒糖のパウダーエッセンス
 わたがし
 昔なつかしのです
12.コミュニケーションのエッセンス
 店長との会話を楽しみました
0~12までの色々なエッセンス。
なんだか視・聴・嗅・味・触の五感を刺激されました。
それぞれのエッセンスの中にさまざまな思いが込められたメニュー
ワインもいい銘柄をおいてあり、ワイフも大満足でした。
感想ですが、日本人向けの味付けなので
下手なフレンチなどよりこちらの方がオススメかと。
残念なのは御主人が仕事の都合で不在であったこと。
店長、奥様と色々お話できましたが次回は御主人とお話したいですね。
ちょっと値段が張りますが、大満足。
また行きたいです。
要予約です。
予断ですが
今日電車に乗ったとき切符をふと見たら連番が[7777]でした。
3-3-3、7777、大安吉日、宝くじでも買えばよかった。。
でも、必ずや幸せが訪れることをお祈りして。

吉野家

月曜日, 2月 14th, 2005

一日だけ牛丼が復活するということで
食べる機会があったので食べた。
久しぶりに昔の味を思い出した。
お金が無かったとき良く食べた味
徹夜でマージャンした後に食べた味
女に振られた夜に食べた味
懐かしかったな。
でも食べ飽きて今ではあまり好きじゃない。

最近気になる人物は増田ジゴロウ

火曜日, 2月 1st, 2005

今日久しぶりの出張。
プロジェクトの面子が勢ぞろいしたので、中締めということで飲み会in牛角。
同じ釜の飯を食ってきた戦友たちとの食事はとても心地が良い。
思わず梅酒ROCKを6杯も飲んでしまった。
いい気分でした。debuya汁も出ました。
最近感じるのが、味覚が変わってきたこと。
昔は食べられなかった、トマト・おくら・シイタケ・なすを少しずつ克服しつつある。
ひじきの煮物、とかはそれだけでどんぶりの飯が食えるようになった。
いまだに嫌いなものは、鳥の皮・明太子・レアチーズケーキ・きくらげ・
シイタケえのきしめじマッシュルーム以外のキノコ
その他苦かったり、においのきついものは基本的に食べられない。
グルメというか、偏食家だけなのかもしれない。
題名でも書いたけど、増田ジゴロウってすごくない?
[俺]って、それだけでシュール。
歌とかも妙に残るし。TVKっていうローカルだけど。
いや~すごい。


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